Habitudes alimentaires et risque de mortalité spécifique et globale

Existe-t-il une relation entre les recommandations diététiques américaines et la mortalité de causes spécifiques et globales ?

Les conclusions d’une étude sino-américaine, basée sur une cohorte de plus de 75 000 femmes issues de la fameuse Nurses’ Health Study (1984-2020) et de près de 45 000 hommes de la Health Professionals Follow-Up Study (1986-2020), montre qu’une plus grande adhésion à des habitudes alimentaires strictes et sélectives est associée à un risque diminué de décès global et à risque de décès d’origine cardiovasculaire, de cancer et de maladies respiratoires.

(référence : Shan Z et al. JAMA Intern Med. 2023;doi:10.1001/jamainternmed.2022.6117)

Dr. Maurice EINHORN